PARK•WINE

Silvanus Crianza 2015, Ribera del Duero, Asenjo & Manso


Silvanus Crianza er lavet på 100 % Tempranillo fra 30-80 år gamle vinstokke. Lagret 14 måneder på nye primært franske, men også amerikanske egetræsfade. (80/20). Herefter 12 måneder på flaske inden frigivelse af vinen.

rubinrød med violet kant – og en vanedannende lækker næse med en flot balance mellem frisk frugt, fad og tertiære noter. Her er hindbær, kirsebær, blåbær, let toast og en hel del mokka. I smagen er den tør og frisk, mundvandsdrivende høj syre og en velvoksen tannin, fyldig krop og pæn længde. De primære smagsnoter er kirsebær, blåbær, kakao og lidt kanel.

Tekst er taget fra Smag på vin.dk