PARK•WINE

ROERO SUPERIORE VALMAGGIORE RISERVA DOC, CASCINA CHICCO, 2016


Chicco Roero Superiore Valmaggiore Riserva er lavet af 100% Nebbiolo med 24 måneders fadlagring. Sprænger rammerne for hvor meget nebbiolo man kan få til prisen. EN SÆRIØS BAROLO DRÆBER!

Vinen har modtaget 3 ud af 3 glas i Gambero Rosso.

Rubinrød til violet. Næsen har friske bær - jordbær og kirsebær - med mørk og let sødmefuld baggrund. Smagen er blød og frisk med jordbær og fast frugtsyre og ret fast i smagen. God tyngde og fin balance.

Bedre end de fleste Baroloer!

Serveringsforslag: Brasato al Barolo (braiseret oksesteg i Nebbiolo) er altid en mulighed, men det kan også være lam, svineskank eller Tagliata (en skiveskåret bøf) serveret med balsamico, rucola og flager af parmigiano.