PARK•WINE

Le Clos Du Lumieres, Cotes du Rhone 2016, 14%


Le clos du lumieres rhone er dyb rubin rød farve med en kompleks næse af syltede røde bær, muskat og et touch af sorte oliven. Flot og kompakt frugtsmag med små noter af provence-krydderier.


Vinhuset - historie:

Et realativt ung vinhus i det sydligste Rhône, tæt på byen Avignon. Huset historie er en klassisk fortælling for et lille nyt vinhus. I mange år solgte de deres druer til det lokale kooperativ, hvor det drejede sig om at producere mest muligt! Men sønnen, Adam, mente, at man med husets gode beliggenhed og evner måtte og burde kunne lave mere interessante vine selv. Som sagt, som gjort så i 2003 lancerede Lumières deres egne vine.
I dag bliver der kælet for detaljerne, bl.a. høstes der kun om natten for at hindre oxidation af druerne. Alle druer bliver afstilket og afkølet før gæringen, der finder sted i betontanke ved lave temperaturer. Han beskriver selv sin stil som: ”Gerne mørk i glasset og med fed frugt, let krydderier og sorte oliven i næsen. Helst vil jeg gerne have røde og mørke frugter i smagen, såsom kirsebær, hindbær efterfulgt af noter af hvid peber. Mine vine skal altid slutte silkeblødt af.”
Styret risiko, der faldt heldigt ud 2011 var et år udover det sædvanlige: et sommeragtigt forår, en forårsagtig sommer og et optimalt efterår. Rhônedalens producenter accepterede den foreliggende risiko og prioriterede at druerne modnede optimalt, før de begyndte høsten. Producenterne var således i stand til at udtrykke deres personlige valg og opnå et vinderresultat. 2011 er mere til frugtsiden end 2010. De første smagninger af årgangen viser tydeligt en forskel i forhold til årgang 2010. Med den tydelige frugt nærmer 2011 sig mere årgang 2009, med aromaer af kirsebær og blomme, en let overmoden og varm side. Vinene er meget harmoniske og 2011 er karakteriseret ved flotte vine i en smuk udførelse. ”En årgang, som rimer på øjeblikkelig nydelse! Côtes du Rhône 2011 er i tråd med de sidste par årgange: en flot koncentration, toner af moden frugt, en mere markeret friskhed og silkeagtige tanniner der sikrer tilgængelige vine” forklarer Phlippe Pellaton, Præsident for ”Syndicat Général des Vignerons des Côtes du Rhône” og næstformand for Inter-Rhô.

Vin - produktion:

Blandingen i denne variant er 70 % Grenache og 30 % Syrah. Den har en dyb rubin rød farve med en kompleks næse af syltede røde bær, muskat og et touch af sorte oliven. Flot og kompakt frugtsmag med små noter af provence-krydderier. Rank og ren med en fin koncentration, der ender i en silkeblød eftersmag. Et forrygende glas vin til prisen.
Vinen er god til kalv- og svinekød og fjerkræ. Den ”frække” variant er i afkølet tilstand til grillet fisk!!!