PARK•WINE

Kloppendale Winemakers Selection Shiraz Cabernet Sauvignon, Rødvin, Sydafrika, Western Cape, 14.5%, Skruelåg


De op til 12 år gamle vinstokke står på lerholdige vinmarker. På grund af det middelhavs agtige klima bliver vinen fremstillet efter traditionelle dyrkningsmetoder.

Høsten sker midt i marts og de omhyggeligt udvalgte druer afstilkes og druesorterne forarbejdes separat og bliver sammensat med tørgær. Derefter en lang kontrolleret gæringsperiode mellem 15 til 20 dage i lukkede ståltanke.

60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon

Serveres ved 16 til 18 °C

Kloppendale Winemakers Selection Shiraz Cabernet Sauvignon, Rødvin, Sydafrika, Western Cape, 14%, Skruelåg