Klinker Brick Winery, Petite Sirah 2015, 15%

249,00 299,00

Dette produkt er udsolgt

Udfyld formen under, hvis du vil underrettes når det er på lager igen.

Klinker Brick Petite Sirah er fremstillet på 100 % Petite Sirah. 

Det er en fuldstændig sindsygt koncentreret og kraftig vin.


Vinhuset – baggrund:

Klinker Brick er et prisbelønnet vinhus, som er specialiseret i at producere Zinfandel-vine. Ægteparret Steve og Lori Felten står bag Klinker Brick og er 5. generations vinavlere i Lodi Valley, som ligger i den nordlige del af Californiens Central Coast i USA. De råder over 15 individuelle vinmarker, som primært er beplantet med Zinfandel på nær en smule Syrah, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Tokay, Carignan, Albarino og Alicante. Vinstokkene er mellem 40 og 120 år gamle. I år 2000 producerede de deres første Klinker Brick Zinfandel fra vinstokke, som deres forfædre plantede helt tilbage i 1900-tallet.
Hos Klinker Brick er topprioriteten intet mindre end at producere vin i verdensklasse. Klinker Brick lægger stor vægt på, at vinstokkene får konstant opmærksomhed igennem hele processen, da det hele starter med en ihærdig indsats i vinmarkerne. Derefter er det op til vinmageren Barry Gnekow at opretholde kvaliteten under bearbejdningsprocessen. En mand som besidder mere end 25 års erfaring inden for vinfremstilling.
Klinker Brick kan oversættes til klinker mursten, som er højt værdsatte mursten, der er anvendt i opførelsen af mange af de historiske bygninger i Lodi, inklusiv Klinker Brick vinhuset. ”Klinker” refererer til lyden, der fremkommer, når to mursten slås mod hinanden.

Vin – produktion:

Rødvinen er fremstillet på 100 % Petite Sirah. Druesorten har ikke noget at gøre med Syrah, men den menes derimod at være beslægtet med den sydfranske Durif. Petite Sirah-vine er mørke, meget tanniske, intenst bærduftende og ofte lidt mineralske. Den dyrkes også i Sydamerika, især i Argentina, og Australien, men Californierne laver langt de bedste Petite Sirah-vine, som denne vin er et strålende eksempel på.

Lodi Valley er præget af et middelhavsklima med varme dage og kølige nætter. Den meste regn falder i vintermånederne, hvor vinstokkene går i dvale. Det bevirker, at risikoen for at vinstokkene udsættes for sygdomme og skadedyrsproblemer er meget lav. Samtidig kunstvandes vinmarkerne i perioder, hvor tørken sætter ind. Disse forhold skaber de ideelle betingelser for vinstokkene, så druerne kan modnes optimalt.
Druerne til denne vin er høstet i oktober 2014. Efter endt gæring har vinen lagret på franske egetræsfade.

I glasset har vinen en dyb, mørk farve. En meget aromatisk vin med duft af modne blommer, kakao og røget egetræ med subtile blomstrede og mineralske noter. Vinen er fyldig og kraftig med smag af brombær, anis og eksotiske krydderier med faste tanniner. En vin med flot struktur og balance, der munder ud i en lang, vedvarende eftersmag.

Velegnet til kraftigere retter med okse, lam og vildt.

Servér vinen ved 16-18 °C.