PARK•WINE

2007 Graham Quinta do Vesuvio Vintage Port Symingtons, Portvin, Touriga Nacional, Tinta Franca, Douro, Portugal, 20,0%, 1 fl. på lager,


Historisk set kan man finde dokumenter, som omtaler Quinta do Vesuvio så langt tilbage som til 1565.
Det var dog først, da Ferreria-familien overtog ejendommen i begyndelsen af det 19. århundrede, at Quinta do Vesuvio opnåede den status, den har i dag inden for fremstilling af vintageport.
I 1989 blev den 325 ha store ejendom købt af Symington-familien, som også ejer prestigeejendomme som Grahams, Dow, Warre og Smith Woodhouse.

I dag er 141 ud af de 325 ha tilplantet med vinstokke, hvor alderen svinger mellem 3 til 40 år.
Alle markerne har naturligvis opnået den attraktive A-klassifikation...

Vinifikation
Meget traditionel, hvor druerne fodtrampes, og mosten efterfølgende gæres ud på rustfrie ståltanke. Vinen lagrer to år på egetræsfade, inden den tappes på flaske og frigives til salg.
2007 Graham Quinta do Vesuvio Vintage Port Symingtons, Portvin, Touriga Nacional, Tinta Franca, Douro, Portugal, 20,0%