Fine, delikate bobler og en levende, kraftfuld aroma med røde bær og hvide blomster. Præcis, frisk og elegant på tungen, hvor smag og aroma mødes i et flot og komplekst samspil. Forvent brioche og frugtige præg af hindbær og jordbær, alt sammen blødt, cremet og lækkert.

Druerne høstes ved daggry, hvorefter de hvide druer presses nænsomt for kun at opnå den ellerbedste most. Gæring sker på temperaturkontrollerede ståltanke.

Land:Frankrig

Område:Sydfrankrig

Underområde:Limoux

Klassifikation:AOP

Type:Mousserende

Dyrkningsmetode:Konventionel

Druesammensætning:Chardonnay, Pinot Noir

Glastype:Champagne

Serveringsforslag:Apéritif, Fjerkræ, Skaldyr, Sushi

Alkohol:13.5%

Proptype:Kork