PARK•WINE

2013 McManis Syrah McManis Family Vineyards 14.5%


McManis Family Vineyards blev grundlagt af Jamie og Ron McManis i 1990 og er beliggende i Ripon ved San Joaquin og Stanislaus Rivers. McManis Family Vineyards ejer over 1040 hektar vinmarker og i 1997 investerede de i et helt nyt ”stateof-the-art” winery for at maksimere den i forvejen høje kvalitet. Nybygningen har da også vist sig at være en særdeles god investering, i form af talrige præmieringer af deres vine. McManis’ vision er, at producere de fineste vine. Hvert eneste trin i produktionsprocessen og hver eneste forretningsmæssige beslutning overvejes ganske nøje for ikke, at gå på kompromis med den høje kvalitet. Dette resulterer da også i, at McManis’ vine er fantastiske, behagelige og fint afrundede vine, hvor man virkelig får ”value for money”.

Denne vin har en flot violet farve og duften besidder aromaer af modne brombær, vanille og karamel. Smagen er meget behagelig og særdeles frugtrig med en dejlig lang, saftig og krydret finish. Vinen kan nydes nu. Servér vinen ved 16 - 18 grader til f.eks. retter med oksekød eller til ost.

Efter 7-9 dages fermentering sammen med drueskindet, blev mosten presset og vinen fortsatte derefter gæringen ståltanken. Vinen har efterfølgende lagret i 6 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade.

2013 McManis Syrah McManis Family Vineyards, Rødvin, USA, Californien, Ripon, Shiraz, 14,5%