PARK•WINE

2015 McManis Pinot Noir McManis Family Vineyards


McManis Family Vineyards blev grundlagt af Jamie og Ron McManis i 1990 og er beliggende i Ripon ved San Joaquin og Stanislaus Rivers. McManis Family Vineyards ejer over 400 hektar vinmarker og i 1997 investerede de i et helt nyt ”stateof-the-art” winery for at maksimere den i forvejen høje kvalitet. Nybygningen har da også vist sig at være en særdeles god investering, i form af talrige præmieringer af deres vine. McManis’ vision er, at producere de fineste vine. Hvert eneste trin i produktionsprocessen og hver eneste forretningsmæssige beslutning overvejes ganske nøje for ikke, at gå på kompromis med den høje kvalitet. Dette resulterer da også i, at McManis’ vine er fantastiske, behagelige og fint afrundede vine, hvor man virkelig får ”value for money”.

Vinen har fermenteret på rustfrie ståltanke. Efterfølgende har den lagret i 6 måneder på egetræsfade lavet af fransk og amerikansk eg.

Denne vin besidder en overflod af friske frugtaromaer, såsom kirsebær og jordbær mixet med vanilje. Vinen er flot, rund og fyldig med et dejligt præg af modne blåbær. Afslutningen er en velafbalanceret kombination af frugt fra druerne og vanilje fra fadlagringen. 

Servér vinen ved 16•C - 18•C til f.eks. retter med kalvekød eller til ost.