PARK•WINE

2015 Atica Blance 3x3, Penedes, Spanien, Rødvin, 45% Xarel.lo, 41% Chardonnay, 14% Macabeo, 13%


På etiketten står der 3x3 (Tres y Tres), hvilket betyder, at den er lavet på 3 druer og lageret på 3 forskellige fade: Fransk eg, Amerikansk eg og Akacietræ.

Den har en fed gul farve og en fantastisk duft af æbler, orange, ananas og melon.
Smagen er dejlig frisk og blød og man fornemmer orange skal, mandler, urter og en snert af hasselnødder, især i eftersmagen. Og naturligvis kan man både dufte og smage, at den har været fadlagret.
 
En vin man til hver en tid kan drikke alene, men den er også meget velegnet til lidt kraftigere fiskeretter.  Egner sig rigtigt godt til det Asiatiske køkken. (Som det ellers kan være svært at finde en vin der passer til).  
 
Bør drikkes lidt varmere end de fleste hvidvine - så kommer alle smagene frem i vinen.

Egner sig også godt som aperitif.

Àtica Blanc 3x3 
2015
13%
0,75 l.
45% Xarel.lo, 41% Chardonnay, 14% Macabeo
4 mdr på fade DO Penedés