PARK•WINE

Pinuaga Rosat, Rosé, Spanien, tempranillo, Garnacha, øko, 2019


Pinuaga Rosé er en rigtig skøn rosévin med masser af power, og en mørk farve.

Druerne er høstet om natten pga. den høje varme. Druerne håndsorteres, afstilkes og knuses for at opnå den bedste udbytte til rosevinen. 
Vinen er lavet på den tradiotinelle Saigné metode, hvor man ”bløder” vinen ved, at lade tyngden fra druerne presse saften ud af druerne nedenunder. Efter ca. 6 timer begynder man at tappe saften, og gør det i omkring to timer. Resten af saften og skallerne bruger man i rødvine. God til let sommermad, tapas og grillet fisk eller blot til nydelse i den danske sommer.