Janare Aglianico er produceret på 100% Aglianico. Er høstet 300 m.o.h. Den malolaktiske gæring sker i franske egetønder som rummer 500 l. Vinen ligger efterfølgende 6 måneder på disse tønder. Dette er med til at give vinen en fyldig og blød smag.

Vinen har en dyb farve med et violet skær. Kirsebærnuancer smelter sammen med søde vaniljetoner.

I munden er den kraftig og intens med lette tanniner.

Ideel til pasta med tomat- og kødsauce og grøntsagssupper. Meget god i kombination

med svinekød og vildsvin, stegt kalvekød og stegt lam. Prøv også med stærke oste.