PARK•WINE

2014 Pontet Labrie Saint Emilion Grand Cru JCP Maltus, Rødvin, Frankrig, Saint Emilion, Bordeaux, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 14%, Fadlagret


I hjertet af Saint-Emilion distriktet dyrkes druerne til Château Pontet Labrie. Slottet ejes af Jonathan Maltus, der bla. også ejer Château Teyssier og ’Le Dome’.

Sidstnævnte modtog hele 100 point fra det prestigefyldte Robert Parker for sin 2010 årgang.

Denne vin består af 70% Merlot og 30% Cabernet Franc og netop denne blanding giver en delikat og elegant vin. Merlot druerne er høstet manuelt fra 2. til 14. oktober, Cabernet Franc druerne er ligeledes plukket manuelt fra 11. til 15. oktober. Herefter bringes druerne til vineriet, hvor de hældes ud på vibrerende sorteringsborde.

Her sorteres de druer fra, som ikke har opnået perfekt modenhed. Efter afstilkning foretages yderligere en sortering på de vibrerende borde og her sorteres ødelagte druer og kvas fra. Der anvendes ingen pumper. Frugten håndteres meget nænsomt og ankommer i perfekt tilstand til de temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Den malolaktiske gæring foregår på franske egetræsfade og vinen lagrer i 12 måneder på egetræsfade.

Silkeblød, nuanceret og elegant med en smuk intens rød i glasset. I duften mødes man af noter af skovbund og mørke bær. I munden opleves vinen fyldig og balanceret, noterne er mangfoldige med røde modne bær. Eftersmagen er lang og intens med flot afrundede tanniner.

Vinen er absolut drikkeklar men kan også udvikle sig over de næste 5-7 år. Server Château Pontet Labrie til rødt kød og vildt eller lagrede oste. Serveres ved 16-18°C.

2014 Pontet Labrie Saint Emilion Grand Cru JCP Maltus, Rødvin, Frankrig, Saint Emilion, Bordeaux, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 14%, Fadlagret